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Saint-Valentin 2024

14 février / 19 h 30 min 15 février / 0 h 00 min

Image : Saint-Valentin - Restaurant La Parenthèse

À l’occasion de la Saint-Valentin, offrez-vous un dîner romantique !

Le restaurant La Parenthèse vous propose un menu spécial, concocté sous le signe de l’amour à 69€ par personne (hors boisson).


Menu de Saint-Valentin

Amuse-bouche

Suggestion du chef

Pour commencer
Foie gras | Papaye | Safran d’ici

Foie gras en mi-cuit, confiture de papaye
Crumble de tournesol et safran, gel safran,
servis avec une brioche au gingembre

Pour suivre
Cochon | Chou-fleur | Café bourbon pointu

Carré maturé 21 jours désossé et rôti au beurre noisette,
Tranche de chou confite et laqué au café,
Condiment chou-fleur brûlé, jus court infusé au café

Ou

Turbot | Bringelle | Cacao

Turbot rôti,
Travail autour de l’aubergine et du grué de cacao péi,
Jus court au chocolat

Pré-dessert

Suggestion du chef

Pour terminer
Chocolat | Framboise

Trois chocolats,
Sorbet framboise
Crumble à l’amande

Servi avec sa coupe de champagne rosé

Détails

Début :
14 février/ 19 h 30 min
Fin :
15 février/ 0 h 00 min
Prix :
69€
Catégorie d’Évènement:

Latitude21

196 Chem. Summer №1
Saint-Gilles-les-Bains, 97434 Réunion
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+262 262 33 13 33
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196, Chemin Summer
97434 St-Gilles-les-Bains
France - La Réunion

(+262) 262 33 13 33
contact@latitude21.re

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