Notre hôtel restaurant à La Réunion

Passer un séjour à La Réunion, c’est aussi faire de nouvelles découvertes culinaires. Entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, vous aurez le plaisir de découvrir notre cuisine nuancée des saveurs locales.

Au restaurant la Parenthèse, vous ne trouverez pas de plats Signatures, nous avons pour habitude de renouveler nos recettes en suivant la saisonnalité des produits.
Ici, vous ne trouverez pas de bœuf de Kobe ni de Gamberoni, mais bel et bien des produits d’ici, de l’océan Indien.
« Les kilomètres, c’est nous qui les faisons pas nos produits ».
Seuls quelques produits qui n’ont pas d’équivalence sur l’île ont passé la porte de notre cuisine.

Partez en voyage lors d’une découverte gustative dans notre hôtel restaurant à Saint-Gilles à La Réunion. Latitude 21 vous présente son restaurant, La Parenthèse !

La découverte d’une gastronomie fine et gourmande

Découvrez notre cuisine moderne aux arômes locaux de La Parenthèse, et régalez-vous de nouveauté.

C’est pour vous permettre de découvrir de nouvelles saveurs incroyables, que le restaurant à La Réunion Latitude 21 vous accueille à l’heure de tous les repas. Prenez le temps de prendre un petit-déjeuner copieux avant de partir la découverte de notre ile intense.

Le midi, découvrez notre menu du marché inspiré de produits de saison. Tous les plats sont élaborés en fonction des saisons. En cas de restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous en informer

Pour le dîner, une nouvelle ambiance se crée. Après avoir pris un verre à l’espace lounge du bar, installez-vous à votre table du restaurant La Parenthèse. Notre équipe vous apporte une carte aux mets savoureux. Véritable concentré de délices raffinés, dégustez la cuisine moderne aux saveurs locales de notre Chef.

Le petit-déjeuner

Nous vous accueillons de 6h à 9h30 la semaine, et de 7h à 10h pendant le week-end et les jours fériés.

Prenez le temps d’un petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie avant de commencer votre journée ! La Parenthèse s’applique à vous proposer un petit-déjeuner copieux et diversifié, afin de vous offrir un large choix de produits.

Savourez de notre buffet continental à 15€ par personne (10€ pour les enfants jusqu’à 12 ans et gratuit pour les bébés jusqu’à 2 ans inclus). Découvrez notre petit-déjeuner composé de pains, viennoiseries, gâteaux, brioches et confitures maison, céréales, riz chauffé, oeufs, charcuteries, fromages, miel péï, beurres, fruits de saison et yaourts.

Le déjeuner

Chaque jour de 12h à 13h30, venez profitez d’une pause gourmet dans votre journée d’exploration ou de rendez-vous.

Découvrez notre menu du marché, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 35€ par personne. Ce menu, du lundi au samedi midi inclus, est créé à partir de produits frais et locaux, pour votre plus grand bonheur gustatif.
Composez votre menu en 5 temps selon notre carte raffinée. Parfait pour découvrir de nouvelles saveurs !

Vous pouvez également choisir les entrées, plats et desserts qui se trouvent à la carte.

Le dîner

À partir de  19h30 et jusqu’à 21h, venez dégustez un dîner gourmand à La Parenthèse.

Le menu découverte de notre cuisine vous entraîne dans l’exploration culinaire pour 55€ par personne, et se compose d’un amuse-bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert du chef.

Pour les plus gourmands et adeptes de nouvelles expériences, notre menu à l’aveugle n’attend que vous ! Pour 99€ par personne, savourez un amuse-bouche, 2 entrées, un poisson, et une viande. Le tout suivi d’un pré-dessert d’un dessert.

Les résidents de l’hôtel Latitude 21, ont la possibilité de réserver avant 17h30, notre menu demi-pension à 35€. Vous aurez alors le plaisir de gouter entrée, un plat et un dessert.

Notre carte est bien évidemment mise à votre disposition, ainsi qu’un menu enfant à 19€ pour les enfants jusqu’à 12 ans (composé d’un plat et d’un dessert).

SERVICE 7J/7

De 12h à 13h30 & de 19h30 à 21h